Orígen, historia y botánica del Cafe Diferencias e identificación de Café Comercial, Gourmet y de Especialidad Conceptos de Ratio, Agtron, TDS y otras terminologías del barista. Que es SCAA, y su rol en el desarrollo de la industria Variedades, producción, métodos de procesamiento, y otros factores que hacen a la calidad del producto final Las herramientas profesionales del Barista Introducción al análisis sensorial de café Taller de Métodos: Cafeteras Italiana, Francesa, Chemex, Aeropress, V60, Sifón Japonés, Clever Drepper y más! Maquinas comerciales: Modelos, mantenimiento y calibración de Maquinas de Café y Molinillo El espresso perfecto Cafetería Internacional Coctelería y preparaciones en base a café con y sin alcohol Espumado y emulsionado de Leche / Leches naturales y vegetales Introducción al Latte Art y Coffee Painting Atención al cliente y optimización del servicio de acuerdo a las funciones del barista